Le Larousse du chocolat : Recettes, techniques et tours de main Audible – Gsagency.co

Bon livre mais je suis reste un peu sur ma faim,j ai achete presque tous les larousse de cuisine et j etais habitue a une somme enorme de recettes la on a 2 ou 3 recettes par page,beaucoup de grandes photo tres belles au demeurant mais on sent le besoin de faire de la page.Hormis ceci les recettes sont tres bien expliquees dommage qu il n y ait pas plus de recettes de chocolat bonbon Le produit est arriv conforme au descriptif et la photo.Le livre, par ailleurs, est LA r f rence du livre sur le chocolat Tr s bien fait Tr s beau livre, recettes claires et pr cises.Recette de Pierre Herm , qui reprend toute les pr parations de base de la p tisserie.Tr s bon ouvrage pour les novices qui ne veulent plus se tromper Bien expliqu , bien illustr , excellent tester, le livre avoir pour toute p tissi re fan de chocolat qui se respecte La bible des gourmands de chocolat Les recettes sont certes parfois techniques mais pas toutes.Le classement est clair.Oubliez les r gimes le beurre est roi Tr s beau livre Un excellent rapport qualit prix.Des recettes rapides et d autres plus labor es il faut parfois s y prendre la veille De petits ou grands g teaux, des mousses, des desserts glac s, des tartes, des cakes ou des bonbons et galement quelques recettes sal es Il y a galement un chapitre sur l histoire du chocolat et la fin du livre, un guide de savoir faire les p tes, ganaches, d corations bien utile Pour tous les jours, pour un go ter ou pour un jour de f te, vous ne serez jamais court d id e.Je recommande ce livre, j en avais d j plusieurs mais pour une fois j ai vraiment envie de tester toutes les recettes.Les photos sont magnifiques mais toutes les recettes ne sont pas illustr es videmment impossible, tant donn le nombre En revanche beaucoup d entre elles sont assez sucr es et j ai parfois adapt la quantit de sucre aux habitudes de la famille.N h sitez pas l offrir, nul doute que vous ferez plaisir. Les Grands Classiques Ind Modables For T Noire, Brownies, Tiramisu, Profiteroles Les Simplissimes Absolument Inratables G Teau Moelleux Au Chocolat, Petits Pots Au Chocolat, Tarte Au Chocolat Et Aux Poires Les Originales Aux Saveurs Surprenantes Cr Me Au Chocolat Et La Lavande, Truffes Au Chocolat Blanc, Au Th Vert Matcha Et Aux Pistaches Les Recettes Des Invit S De Pierre Herm Fondant Au Chocolat Amer D Olympe Versini, Friantines Au Chocolat De Philippe Conticini, Foies Gras De Canard En Cro Te De Gru De Cacao Et Jus Au Chocolat D H L Ne Darroze Les Tours De Main Et Les Gestes Techniques Expliqu S Et Illustr S Tape Par Tape L Essentiel D Couvrir Sur Le Chocolat Son Histoire, Ses Secrets De Fabrication, Ses Bienfaits Nutritionnels Pour Tous Les Amoureux Du ChocolatPierre HERM , Surnomm Le Picasso De La P Tisserie Par Vogue, Est Consid R Par Ses Pairs Comme Le Meilleur P Tissier Du Monde ouvrage vraiment complet, avec des recettes de grands chefs facilement r alisables, de tr s belles photos, et des trucs de pros