eBook ChocolatAuthor Pierre Hermé – Gsagency.co

Chocolat Est Un Livre Unique Fruit D Une Intense Collaboration Entre Pierre Herm Et Sergio Coimbra, Cet Ouvrage Est L Image De Son Titre Simple Et Pur Le Pouvoir Des Images Remplace Ainsi Presque Celui Des Mots Il S Agit D Une Invitation Entrer Dans Un Univers De Go Ts, De Sensations, De Plaisir, O Le Chocolat Est Roi Constitu Autour Des Cr Ations, Toutes Sublim Es Par Le Travail Photographique De Sergio Coimbra, Chocolat Retrace La D Licieuse Histoire De La Passion De Pierre Herm Pour Une F Ve Capricieuse Il D Voile Ici Des Cr Ations Audacieuses Qui N Ont Rien Envier La Cr Ativit Avec Laquelle Il A Su Nagu Re Transformer L Univers De La P Tisserie Sous Le Regard De Sergio Coimbra, Chaque Ingr Dient, Chaque Facette Du Chocolat Semble Saisie Sur Le Vif, Pour Permettre Au Spectateur De Contempler L Envi Les Derni Res Cr Ations Qui Font D Sormais Partie Du R Pertoire Chocolat De Pierre HermH Ritier De Quatre G N Rations De Boulangers P Tissiers Alsaciens, Pierre Herm A Commenc Sa Carri Re Ans, Aupr S De Gaston Len Tre C L Br En France, Au Japon Et Aux Etats Unis, Celui Que Vogue A Surnomm Picasso Of Pastry A Apport La P Tisserie Go T Et Modernit Avec Le Plaisir Pour Seul Guide , Pierre Herm A Invent Un Univers De Go Ts, De Sensations Et De Plaisirs Son Approche Originale Du M Tier De P Tissier L A Conduit R Volutionner Les Traditions Les Mieux Tablies Par Exemple, Liminer Les D Cors Excessifs Ou Inutiles Qui Encombrent Les P Tisseries, Ou Utiliser Le Sucre Comme Le Sel, C Est Dire Un Assaisonnement Qui Permet De Relever D Autres Nuances De Saveurs Et Enfin Remettre En Question Son Propre Travail, En Explorant De Nouveaux Territoires Du Go T Ou En Revisitant R Guli Rement Ses Propres Recettes Observateur Gourmand De L Extraordinaire Exub Rance De Son Br Sil Natal, Sergio Coimbra Poursuit Une Qu Te De Beaut Son Exp Rience D Leveur De Caf A Forg Son Profond Respect Pour Les Rythmes De La Nature Tout Comme Sa Sensibilit Exacerb E Pour Le Go T Sergio Coimbra A Cr Studio SC Au Coeur De Sao Paulo, Un Studio Unique En Son Genre, Enti Rement Consacr Aux Chefs Et La Photographie Alimentaire Chaque Spectateur D Une Image De Sergio Coimbra Est Happ Par La Puissante Simplicit De La Beaut Du Sujet Qu Il Photographie


3 thoughts on “Chocolat

  1. says:

    Livre d art ne pas laisser dans la cuisine lors de la r alisation des recettes.Pas si faciles que cela pour une p tissi re gourmande avertie


  2. says:

    Un peu cher mais des photos magnifiques qui vous donnent bien faim p Tr s bel ouvrage conserver pr cieusement dans sa biblioth que


  3. says:

    Comme le disent les 2 premiers commentaires c est un livre d art ne pas laisser trainer dans sa cuisine et il est donc inutilisable, au moins pour moi, en tant que livre de cuisine.D abord il p se 2,8 kg, il est donc lourd manipuler et consulter Ensuite, il a 278 pages pour environ 40 recettes de 2 3 pages chacune Les pages de recette sont tr s difficiles rep rer car elles seules sont num rot es et non les pages photos.Comme je ne vais certainement pas l utiliser en cuisine et qu il est trop lourd pour le feuilleter sur mes genoux, je me demande que vais je faire de cet encastre terme proven al qui m a t offert pour No l