[PDF / Epub] ☄ Histoire du chocolat Par Nikita Harwich – Gsagency.co

LE CHOCOLAT ET LE MONDE PR COLOMBIEN LE MYTHE DE QUETZALC ATL Dans L Antique Cit Tolt Que De Tollan R Gnait Quetzalc Atl, Le Dieu Barbu Au Visage Laid Et La Longue T Te Il Avait Appris Ses Vassaux L Art De Travailler Les Pierres Vertes Que L On Nomme Chalchihuites, De Fondre L Argent Et De Faire Toutes Choses Il Tait Estim Et Tenu Par Eux Comme Un Dieu Et Il Avait Des Maisons Faites De Pierres Pr Cieuses, D Argent, De Coquillages Clatants Et De Turquoises Et D Autres Qui Taient Faites De Plumes Multicolores Et D Aussi Loin Que De L An Huac, Plus De Cent Lieues, Tous Venaient Entendre Ses Commandements Et L On Disait Encore Qu Il Poss Dait Toutes Les Richesses Du Monde En Or Et En Argent Et En Pierres Pr Cieuses Et Aussi Un Grand Nombre D Arbres De Cacao De Diff Rentes Couleurs Que L On Nomme Xochicaca Atl Et Les Vassaux Dudit Quetzalc Atl Taient Tr S Riches Et Ne Manquaient De Rien Sous Son R Gne Le Ma S Poussait En Abondance Et Les Citrouilles Taient Normes Mais Vint Le Temps O S Acheva La Fortune De Quetzalc Atl Et Des Tolt Ques Le Magicien Titlacauan, Sous La Forme D Un Vieillard Chenu, Vint Trouver Quetzalc Atl Seigneur Lui Dit Il Je T Apporte Un Breuvage Qui Est Bon Et Enivre Celui Qui En Boit Il T Attendrira Le Coeur Et Te Gu Rira Et Te Fera Conna Tre La Route De Ton Prochain Voyage Au Pays De Tlapallan O Tu Retrouveras La Jeunesse Et Quetzalc Atl But Et S Enivra Et Perdit La T Te Il Fit Br Ler Toutes Les Maisons Qu Il Avait, Faites D Argent Et De Coquillages Et Enterrer Toutes Les Choses Pr Cieuses Au Fond Des Montagnes Et Dans Les Ravins Des Fleuves Et Il Transforma Les Arbres De Cacao En Une Autre Esp Ce D Arbres Appel S M Zquitl Et Il Envoya Devant Lui Toutes Les Vari T S D Oiseaux Au Riche Plumage Et Prit Lentement Le Chemin De Tlapallan Il Franchit Les Hautes Montagnes Les Pages Qui L Accompagnaient P Rirent De Froid Quetzalc Atl Pleura Am Rement Leur Mort Enfin Il Arriva Au Bord De La Mer Et Ordonna La Construction D Un Radeau Fait De Serpents Entrelac S Et Que L On Nomme Coatlapechtli Et Il Prit Place Dans Le Radeau, Assis Comme Dans Une Pirogue, Et S En Alla Sur La Mer En Direction Du Soleil Levant Et L On Ne Sait De Quelle Mani Re Il Arriva Au Pays De Tlapallan Tel Est Le R Cit, Recueilli Par Le Missionnaire Franciscain Bernardino De Sahag N Dans Les Pages De Son Histoire Des Choses De La Nouvelle Espagne, De La L Gende Tolt Que Du Dieu Roi Quetzalc Atl Et De L Ge D Or Auquel Son Nom Reste Associ L Arbre De Cacao, Que L Usage D Signe En Fran Ais Sous Le Nom De Cacaoyer , Y Occupe Une Place De Tout Premier Plan Et Consacre La Valeur Symbolique De Cette Plante Ainsi Que Le Caract Re Mythologique De Ses Origines LE BERCEAU DE L ARBRE AUX CABOSSES Le Cacaoyer, Pourtant, Ne Semble Pas Provenir Des Terres Basses Et Chaudes De L Am Rique Centrale Sa Culture S Y Tait Certes D J D Velopp E Bien Avant L Arriv E Des Espagnols, Mais Au Terme D Une S Rie D Tapes Que L Arch Ologie, L Ethnologie Et La Botanique Ont Encore Du Mal Cerner Avec Exactitude L Hypoth Se La Plus G N Ralement Admise Situe Le Berceau Naturel De L Arbre Dans Les For Ts Tropicales De L Am Rique Du Sud, Plus Exactement Dans La R Gion Du Haut Or Noque Et Du Bassin IenLes Origines Du Cacao Sont Fabuleuses Boisson Des Dieux Chez Les Mayas Et Les Azt Ques, Le Chocolat A T T Fait De Conqu Rir La Faveur Des Hommes Rapport En Europe Par Les Conquistadors Et Les Missionnaires Espagnols, Il Est Entour D Un Halo De Myst Re Et Ses Vertus R Elles Ou Suppos Es Suscitent Une Longue Pol Mique Le Monopole De L Espagne Sur Le Commerce Du Cacao Veille Les Convoitises Hollandais, Anglais, Fran Ais, Portugais En Implantent La Culture Dans Leurs Possessions Du Nouveau Monde, Tout En Favorisant Un Fructueux Trafic Clandestin Au XVIIIe Si Cle, Le Chocolat N Est Encore Qu Un Produit Exotique De Luxe Le XIXe Si Cle En Voit La Cons Cration Son Usage Se R Pand Dans Toute La Soci T , Tandis Que La Culture Du Cacaoyer Traverse L Atlantique, Gagnant L Afrique, Puis L Asie Et L Oc Anie La G N Ralisation De Sa Consommation N A En Rien Alt R L Nigmatique Pouvoir De S Duction De Cette Friandise, Essentielle L Imaginaire Gourmand De Nos Soci T S Nikita HARWICH Professeur D Histoire Et De Civilisation De L Am Rique Latine L Universit De Paris X Nanterre, Ancien Membre Du St Antony S Coll Ge De L Universit D Oxford, Il Est L Auteur De Nombreux Ouvrages Et Travaux Consacr S L Conomie Et Aux Mouvements R Volutionnaires D Am Rique Du Sud Il Est Membre, Depuis , De L Acad Mie Fran Aise Du Chocolat Et De La Confiserie


3 thoughts on “Histoire du chocolat

  1. says:

    Tr s int ressant


  2. says:

    c est un bel ouvrage, pour vraiment l apprecier il faut un minimum de connaissance d histoire celle de l ecole peut faire l affaire des notion de g o ou une carte d amerique centrale, mais avec ca quel voyage Super pour un passionner de l histoire et de l evolution de chocolat


  3. says:

    Le livre est bien crit et se lit ais ment Raconte l histoire du Chocolat de l origine nos jours avec de nombreux d tails, sur la culture, la fabrication et la vente J y ai appris beaucoup